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西梅果实营养丰富,是现代人的佳果品,故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸,能降压、安眠、清热生津。能强化肝脏功能,疲劳。梅子为碱性食品,可使血液净化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。纤维素一个的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量,即可满足一天的需求量。维生素A:西梅是补充维生素A的佳来源,维生素A是一种脂溶性维生素。对保护视力保护人体和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。钾:西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
西梅苗八月中旬,果农们开始迎接收获。一般来说,整个收获期需要30天左右的时间。梅子的成熟度是准确判定收获时间的先决条件,梅子是少数在成熟后采摘的水果之一。具体的采摘时间是根据梅子的果质坚硬度和甜度来决定的。西梅,原产于法国西南部,形状如杏梅,成熟时表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色,味道芳香甜美,口感润滑,且营养很丰富,不但可以当零食食用,还可和各种原料相配,做成各种美味食物。
西梅苗一年可追肥2次,分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施100-200g,盛果期每次每株施400g,化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟,施肥后,及时回填土。
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配置授粉树,合理种植
近年来,烟台地区多数果农为提高主栽品种的株数,提高果园效益,减少了授粉品种的种植量,甚至部分果农在园内不种植授粉品种。在正常年份,花期温度正常,有壁蜂授粉的情况下,能满足正常的授粉率和果园产量。但如果花期温度高、花开的快,花期变短,如果果园内授粉树较少或者没有,就会严重地影响主栽品种的授粉率。如果花期有大风或降雨天气,壁蜂活动受到影响,也会影响座果率。同时,授粉好的植株,苹果果形比较端正,偏斜果率低。因此,在新建果园时,必须配置一定比例的授粉品种。
定植后灌水,覆盖地膜
红西梅西梅苗定植后,应根据土壤湿度和天气情况,及时地进行灌水,栽后一般要灌水3~5次。有条件的果园,可以在定植行内覆盖地膜,提高地温,保持土壤水分,确保红西梅西梅苗成活率,缩短缓苗期,加速幼树生长。密植成行的果园可成行整株覆盖,中密度以下的,可单株覆盖。覆盖前先行树盘耙平,成行覆盖宽度一般为1.0米左右;单株覆盖的1米见方左右。
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