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根据科学的研究的结果可以得出,红薯叶中的营养元素十分的丰富,甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富,尤其是其中的类胡萝卜素,因而能够很好的帮助人们补充营养元素。另外,红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。 红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。茎尖粗蛋白为干重的21%-11%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为7%,胡萝卜素为5580单位/100克,维生素C为407毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为1毫克/千克。 据医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、BB烟酸等13项,红薯叶均居。 红薯叶的吃法红薯叶本身的口感就很好,因而无论你采用什么做法,后都会鲜滑的口感。红薯叶的做法很多,在这里我们仅仅介绍其中的三种,喜欢红薯叶的人们可以来尝试一下。蒜茸红薯叶将薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。
脱毒红薯苗的培育和退化的原因脱毒红薯苗的培育和退化的原因,红薯苗脱除病毒后,恢复了品种的优良种性,出薯块萌芽好,产苗量多,栽后返苗快,分枝多,生长势强,茎叶产量显著增加,叶绿素含量,叶面积指数。 红薯病毒传病的主要方式大致可以分为:传毒、昆虫传毒、线虫传毒和传毒四种。主要以昆虫传毒为主。如:蚜虫、叶蝉、粉虱、甲虫等,普遍的是蚜虫传毒,其中以桃蚜传毒为主。目前上普遍使用茎尖脱毒技术来恢复退化植株的种性,茎尖脱毒技术主要是以病毒在植物组织中分布不均匀的特点为依据的。 即:茎尖生长点的病毒浓度低或不含病毒,切取后有可能获得种苗。将带毒植株或块根、块茎上的顶部生长点切下,进行组织,生成小苗,通过检测从中选出苗(脱毒率仅为百分之几或千分之几)。脱毒后的红薯秧苗即为脱毒秧苗。 红薯苗的主要病害及措施红薯苗的主要病害及措施,我国红薯病害的有30多种,分为红薯性病害:红薯黑斑病、红薯根腐病、红薯软腐病、红薯蔓割病,红薯疮痂病等;红薯性病害:红薯瘟病、红薯线虫病害(红薯茎线虫、红薯根结线虫)、红薯病毒病。
增产效果明显。与相同品种的普通甘薯想比,脱甘薯的增产幅度可达20%-200%,具体增产幅度依品种对感染的耐性差异而不同,感染越严重,脱后增产幅度越大。萌芽性好。比未脱甘薯出苗早1-2天,产苗量25%左右,百苗重30%以上。 营养生长。脱甘薯栽后成活快,封垄早,茎节粗短,叶片肥厚,茎叶鲜重明显高于未脱甘薯。抗旱性明显。结薯早,快。可比普通甘薯提早7-10天结薯,而且薯块速度一直高于普通甘薯。商品薯率高。 脱甘薯薯块整齐而集中,薯皮光滑,颜色鲜艳。品质好。出干率1-2个百分点,出粉率也2%左右。耐贮存。脱甘薯对线虫、黑病、黑痣病等病害的抗性有明显。在相同贮存条件下,脱甘薯薯块完好率比普通甘薯要高20%-55%。 红薯为何卖得贵。省农科院粮作所薯类杂粮研究室、副研究员,一直从事甘薯新品种选育研究。介绍,单说红薯的话,它的营养成分含量高于普通甘薯。譬如,红薯除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
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