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无花果干表面的白霜是发霉吗?因为新鲜的无花果里含有大量的水分,还含有果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的果糖随着渗透到表皮上来,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在表皮上。发白的部分不是发霉,而是内部晒干后失水,果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。
另外提醒一下,无花果干每100克热量达到361大卡,由于无花果干含水率低,导致单位热量很高,期间不宜多吃。
无花果的皮能吃吗,无花果皮的好处有哪些?随着人们生活质量的提高,无花果越来越多出现在人们的视野,因为它含有丰富的膳食纤维,维生素以及其他营养元素。很多人吃无花果喜欢去皮,认为无花果皮不能吃,事实真是如此吗?且往下看:无花果的果皮确实是可以食用的,无论是鲜食还是泡茶饮用,都没必要额外去皮,并且果皮中还含有大量的营养物质,滋补效果也是极好哒~!
无花果早摘心好还是晚摘好?对于种植无花果稍微有些经验的人都会知道无花果生长过程中是需要摘心的。摘心,也叫打顶,是指对当年萌发的新枝打去顶芽。
摘心的作用主要有三点:
一、对于幼树或者盆栽,可以促进分枝,增加枝叶量,同时也能抑制新梢营养生长,减少枝条长度,避免“冒大条”。这种摘心方式一般在新梢长到半木质化时,山东嘉祥地区一般在5月下旬到6月上旬,约摘掉新梢的1/3,同时还要将摘心后的枝前端的1--3个叶片摘除,以利芽的萌发。摘心不能过早也不能太晚。因为过早摘心,往往只在先端萌发一芽,仍然跑单条,达不到促进分枝的目的;太晚摘心,新梢已接近封顶阶段,萌发力较弱,长出的枝也不理想。
二、对于成年树,为了促进当年新梢生长成熟充实,减少徒长,降低始果部位,可在新梢尚未挂果前摘心,促进花芽分化,把果子 “憋”出来。视品种不同,摘心时间一般控制在新梢生长到7-10片叶时。可是缺点是摘心后会造成叶腋部位侧枝旺盛生长,应加强打副梢和侧枝摘心处理,否则会影响正常结果。这种摘心方式是向河北沧州宋合理老师学习到的经验,适合面积不大精细化管理的果园。如果种植面积较大,摘心以及后期打副梢耗费的人工还是非常大的。
三、计算无花果从现果到成熟的时间,摘去顶芽,避免不必要营养流失,促进营养回流,让已经长出的果尽量都能成熟,减少不能成熟的青果的数量。熟果在价格和单果重量(产量)上都是青果的数倍。北方露天栽培的无花果,在霜降前能让尽量多的果成熟,才是增产的不二法门。
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主要价值:药用价值;健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。
用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。
《便民图纂》:治咽喉疾。
汪颖《食物本草》:开胃,止泄痢。
《纲目》:治五痔,咽喉痛。
《生草药性备要》:洗痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。
《医林纂要》:益肺,通乳。
《随息居饮食谱》:清热,润肠。
《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。 [3]
常见附方
治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。(《泉州本草》)
治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。(《福建中草药》)
治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。(《福建中草药》)
治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。(《湖南药物志》)
发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》)
无花果150克,水煎加冰糖适量服,治肺热声嘶,咳嗽咽痛。
无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
无花果两个,小茴香10克,水煎服,治疝气。
无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。⑿无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。
无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。
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