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主要病害:炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶,又危害果实,可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病,应加强肥水管理,用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。
主要虫害:桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾、蝙蝠蛾等。
蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治;地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10:1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子,3月下旬至4月上旬在傍晚用 或 1000倍液喷杀,或用菊酯类杀虫剂。
叶蝉类,选择抗性品种栽培。美味猕猴桃(如金魁品种)比中华猕猴桃受害轻。于成虫发生盛期喷布40%乐果1:1200倍液。或喷布10%多来宝1:2500倍液,亦可喷布25%敌杀死3000倍液或50%抗蚜威右湿性粉剂4000倍液及其它菊酯类药剂。均能收到较好防治效果。
软枣猕猴桃苗木适宜春栽,在土壤化冻后,将准备好的2年生苗,按株距2.0-2.5米、行距4-5米进行定植。定植时先挖宽、深分别为30厘米和35厘米的栽植坑,少量回土,用脚踩呈"馒头"形,将苗木放入坑中,舒展根系,回土为苗木高度的一半,轻轻踏实,灌2次透水后,覆土。因猕猴桃为雌、雄异株,应注意配置授粉树,雌、雄株的比例以8:1为宜。新栽植的苗木,及时浇水防旱,结合灌水适量追肥。如雨水过多要及时排涝。软枣猕猴桃喜温、喜湿,如遇干旱,及时浇水;如遇雨积水,及时排除;入冬前灌防冻水。施肥要勤施、少施、浅施。在春季萌芽至新梢开始生长期间,对即将结果的植株进行第1次追肥,每株丛追施尿素40-50克,以促进萌芽开花及新梢生长;7月下旬再进行1次追肥,以磷钾为主,将磷酸二铵和40%硫酸钾以2l1混合,每株丛50克,在距植株30厘米一侧追肥,及时覆土,以促进枝蔓充分成熟、芽眼饱满,利于果实发育。
据分析,猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ,酸类1.4-2-0%,还含酪氨酸等氨基酸12种。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
散花授粉。于上午6:00-8:00时收集当天开放的雄花花药,在9:00-11:00之间用鸡毛或毛笔轻轻弹撒在雌花柱头上。
简易授粉器授粉。将已采集的花粉用滑石粉等稀释5~10倍,装入塑料瓶中,在瓶盖上插通气管,将花粉吹向柱头。也可用小毛笔或铅笔橡皮头,蘸取花粉,轻轻涂在雌花的柱头上。
检查补授。授过粉的雌花一般24 h后柱头颜色由乳白色变为淡黄色,而未授粉的花的柱头是乳白色,需补授,连续进行2~3 d即可结束。
猕猴桃喜肥怕烧,猕猴桃的生长量和极强的生长势决定了它对肥分需求的迫切性,加上生产上掠夺式突出产量的作务心理,猕猴桃一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象,因而猕猴桃对肥分比较敏感,但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感(特别是持续高温干旱),从而形成新的矛盾对立体,鉴于此,生产上要求对猕猴桃的施肥务必要掌握好远散淡的原则,即少量多次施肥法,即能满足肥分需求又不致产生肥害,这就是猕猴桃的喜肥怕烧。
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