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生态环境:喜光,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
繁殖方法:播种 7-9月种子完全成熟时采种,采种后及时在室内干燥处晾干,果皮开裂后取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后,用碱水把种子表面的腊质层搓去,再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后,待种子露胚根后开始条播。一般株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根据墒情,要足墒播种,覆土厚度2-3cm。播种量10kg/亩左右,出芽率在70%左右,产苗量在5万株/亩以上。
分布范围:大红袍花椒,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有分布。山西运城`陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道浓,为香美)、合阳(国内 产地),河南省伏牛山、太行山栽培较为集中,鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
其中,甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区,其周边地区也有栽植。
苗木管理:初出幼苗弱小,杂草旺盛,要顺行间及时拔草。当幼苗长到10cm时做好间苗定苗工作,株距10~15cm,每平方米留苗40~45株,每亩出苗3万株左右。7月初,如遇连阴雨,每亩撒施尿素5kg,以促进幼苗生长,提高苗木质量。
科学栽植:在春、夏、冬三季栽植幼苗比较好,春季在花椒芽苞开始萌动时进行;夏季在梅雨季节进行;冬季在立冬前后。处理花椒苗基地方法:肥粪处理法:将筛选好的种子拌入鲜牛粪中,加少量花木灰或 黄土,捏成拳头大小的团块堆放在背阴处。于早春打碎粪团,连同牛粪一 同播种。湿草木灰所处理法:经水选的种子捞出后在阳光下稍晾拌入潮 湿草木灰中,以手捏成团为宜。种子与草木灰的比例为1:2或1:3,充分 混匀后堆放。每天搅拌一次,10~15天后,可连草木灰播种。洗涤剂处理法:50公斤水加0.5~0.75公斤洗衣粉;(或按1 公斤种子加碱面25克的比例配成碱水,碱水以淹过种子为宜),放入花椒 苗基地25~40公斤,不停的搅动。浸泡2天后用手揉搓,直至椒仔失去之 后,倒掉废水,清水淘洗两次,摊放在阴凉处等水份蒸发后播种。
花椒苗基地栽培管理:花椒苗基地的定植是关键,以芽刚开始去萌动时栽植成活率高,栽后应浇透水,生长季节追肥2-3次,干旱时并去结合浇水。 主要病虫害: 病害有锈病;虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。花椒苗基地可去孤植又可作防护刺篱。果皮可去作为调味料,并可提取芳香油,又可人药,种子可食用,又可去加工制作肥皂。
花椒苗种植后:花椒苗种植后15天左右部分植株开始发根,可施稀薄肥30天后,加水5-6倍以腐熟人尿,加水配成0.5%水溶液为主或尿素,每株施1-2勺,促使幼苗早发根,多发根。花椒苗以后每月淋1-2次。新根未发、叶片未恢复正常生长的植株不宜过早施肥,以免引起肥害,影响成活。
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