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钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为3是生理碱性食品,有中和的作用。适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的、发育和智力开发都有益处。白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性,可以结肠癌和癌,对脑细胞和内腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。 含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能肠癌和癌。食疗价值块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。 这些能保持血管弹性,对老年习惯性十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种的食品,它的热量只有大米的1/而且因其富含纤维素和果胶而具有糖分转化为脂肪的特殊功能。 红薯不仅是食品,还是的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
种植户种植甘薯如何选种在市面上的地瓜种类较多,有地瓜,红薯,甘薯等等。甘薯中由于富含花青素等一类对营养的而在近年被认定为特用品种。紫甘薯紫皮、紫肉都可食用,味道略甜。花青素含量20~180mg/100克。 锄地多,易改变垄型,切断门薯,扭断薯蔓造成减产,因此,在地瓜苗期趁雨季未到来之前,抓紧锄地1~2次,以后有草进行拔除,尽量不打乱地瓜秧自然长向,这个时期已进入汛期,温度高雨水较多,地瓜秧生长快,杂草即便发芽也被地瓜秧遮盖很难长成。 地瓜苗的地瓜的好处可谓是较多的,吃了对有的影响。地瓜在种植的时候首先要了解足够的种植,下面是具体的:少锄。覆盖小麦秸秆或麦糠。每亩均匀覆盖麦秸或麦糠600~800公斤,利于保墒,防除板结,增强透气性,免于锄地,土壤理化性状,有机质含量。 及时整修排灌,做到旱能浇,涝能排。防徒长不翻秧提蔓。徒长是影响产量的一大,对徒长地块,封垄期每亩喷洒15%多效唑30克,对水50公斤,能地上部生长20天左右,一般防止徒长一次为宜。不翻秧提蔓,由于汛期雨,地瓜苗被泥土埋住生根,造成瓜蔓旺长或徒长,消耗养分。
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红薯苗的主要病害及措施。如何识别与红薯茎线虫病。红薯茎线虫病又叫空心病,是国内植物检疫对象之一。由马铃薯腐烂线虫引起,除危害红薯外,还危害马铃薯、蚕豆、小麦、玉米、蓖麻、小旋花、黄蒿等作物和杂草。 该病主要危害红薯块根及茎蔓。茎部症状多在髓部,初为白色,后变为褐色干腐状。块根症状为糠心和糠皮。红薯茎线虫病的:消灭虫源:在育苗、种植和收获时集中销毁病原体。选用抗病品种和无病种薯,种薯可用51~54度温汤浸种,苗床用净土以培育无病壮苗。 药剂浸薯苗:用50%辛硫磷乳油100倍液浸10分钟。薯苗移栽时穴施辛硫磷微剂或三唑磷微剂,也可以用辛硫磷微剂5倍液,蘸根底部6~10厘米,浸泡5~10分钟处理种苗进行。如何识别与红薯黑斑病。红薯黑斑病是红薯生产上的一种重要病害,我国各红薯生产区均有发生。 在红薯整个生育期均能遭受病菌危害,主要危害块根及幼苗茎基部。病苗基部叶片变黄脱落,地下部分变黑腐烂,苗易枯死,造成缺苗断垄。收获前后发病多,病斑为褐色至黑色,中央稍凹陷,上生有黑色霉状物或刺毛状物。病薯变苦,不能食用。
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