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在众多紫色食品中，红薯不仅产量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睐。花青素的作用：根据科学研究，在人有一种有害，叫《基》，它氧化和人体细胞，使人生病、衰老、和死亡。大约80%-90%的老化性都与基有关，其中包括、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心、白内障、过早衰老、皮肤黑斑沉积、和关节炎等多种。 而花青素是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受基的损伤。花青素的基的能力是是维生素C的20倍，维生素E的50倍，花青素可被人体地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，在酸性环境下，半衰期长，可达27小时，持久。 、能够增强血管弹性，保护肝脏、降高血压、高血糖、高血脂；、减少心和中风的发生；、增强免疫能力来抵御各种，有抗衰老作用；、降低感冒的和缩短时间；、具有抗突变的?。 与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑。花青素，据实验一个70公斤体重的人连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。欧洲人称花青素为“口服皮肤”；（12），可做食品色素，目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有一些毒副作用，长期使用合成色素会危害人的，因此花青素就大有发展前途。
百色西林乐农食品有限公司成立以来，一直秉承“做好自己、做好 红薯苗产品、同心同德共创美好生活 ”的经营理念，持续关注技术研发和制造技术，向社会提供创新优质 红薯苗产品，为人类创造、便捷、舒适的生活。
待幼芽出土后，适当降低温度，平温长苗。出苗前，一般不浇水，床土过干，可泼水润床。待幼芽拱土时，再喷施壮茎灵溶液助苗生长。出苗到采苗前5-6天这期间的床上温度应保持在25-28℃，以平温长苗。苗床适宜含水量为其大持水量的70-80％。 要注意通风晾苗，应由少到多，由短而长的揭膜通风。中期末可浇水1次。做到催中有炼，催炼结合。采苗前3-5天，苗床含水量降低为大持水量60％，床温下降到20℃左右。以后，逐渐揭去塑料膜进行炼苗，炼苗3-5天即可采苗。 采苗苗高20-30厘米时，应及时采苗，采苗有剪秧和拔秧两种。生产上提出剪秧。采苗后及时追肥浇水。追肥以氮素化肥为主，配合磷钾肥，追肥量一般用氮肥45克/平方米，磷酸钾5克/平方米，撒施或兑水浇床。 因此，要夺高产，必须针对秋红薯生育期短，需肥集中的特性，采取相应的施肥技术。红薯苗施肥要掌握施足基肥、早施苗肥、重施壮株结薯肥的原则。一般基肥每公顷施腐熟的厩肥7500～II250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，条施或穴施。
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