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在法兰西西梅育苗基本上为毛桃，杏和野酸梅(也就是野酸梅)为嫁接砧木，应该是因为嫁接砧木资源缺少，像中国李，毛樱桃和梅这几类基本上没有用来做砧木的。
法兰西西梅苗的栽培种植⒈建园：采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。
⒉整形：自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，来年冬剪主枝轻截，每主枝留2-3个侧枝。b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝，分两层着生在主干后，截除中心干。当年新枝20-30厘米时选留中心干和三主枝培养，其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米，剪口留向内芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外芽。c、多主枝自然开心形 无中心干，靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
⒊人工授粉，减轻生理落果：始花期采集花蕾，收集花粉，人工点授。也可在盛花期用纱布棉球敲打花枝人工辅助授粉。
⒋加强水肥管理，防治病虫害。
⒌及时疏果，减少养分损耗。
⒍夏管：及时抹除砧木萌芽、选定主枝后，其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超过30cm时摘心至成熟叶片处;主枝拉成60度，辅养枝拉成80度;7月疏枝。
⒎适时收获，保证品质。
西梅苗的几个品种之间的区别：
西梅苗不是梅，属于欧洲李品种;原产于法国西南部的LaPetiteD‘ Agen,这是西梅苗的故乡。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将西梅苗引入北美，有些地方也叫加州梅。
西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人饮食的佳品，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
总之，西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人饮食的佳品。果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢！国内市场售价也非常可观！
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1形态特征
该种为樱桃李与黑刺李杂交种，果实椭圆形，果核小，长扁形，表面有极浅点状花纹，离核。果实纵径4.5cm，横径3.0cm，平均单果重量20-50g，鲜红色，果粉白色，果肉桔黄色，果肉硬，为浓甜，无涩味，有特殊香味。
2生长习性
西梅苗耐寒，耐旱性好，喜土层深厚，地质疏松，地下水位1米以下的中壤土、沙壤土和沙土。在本地区西梅苗每年的4月上旬萌芽，4月中旬开花，9月果实成熟，11月上旬落叶。西梅苗一年生枝平均生长量达100cm以上，定植4年后树高3.5m，冠幅2.0m，形成花芽，花量大，自花结实率较高，可作为主栽品种发展，以短果枝，花束状果枝结果为主，座果率较高，产性好。在管理良好的情况下，苗木定植后第二年即可结果。
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